業務スーパーの逸品！コスパ最高の魚介豚骨醤油ラーメンを推す理由

業務スーパーのオリジナル商品でインスタントの魚介豚骨醤油ラーメンが５食入り１５４円＜１食なんと５１円！＞しかも芳醇な魚介の香りで美味しいと来れば、おやつや夜食、少しご飯が不足気味の時に、便利な見方になってくれ重宝するので常備しておきたい保存食です。

こんな人におすすめ

魚介スープのインスタントラーメンを探していた。
近所のスーパーで調達できる身近なもので長期保存がきく。
小腹がすいた時やご飯が足り苦しい時の補助食が欲しい。

国民食「ラーメン」

日本人はラーメンが大好きな民族ですね。その昔ラーメンは「中華そば」と呼ばれた時代があり、中国から伝わってきた麺である事を皆が知っています。

研究熱心で勤勉な日本人は、新しく知った「中華そば」というジャンルの麺料理を、本場中国以上のクオリティーに進化させました。

日本の名だたる有名店は海外にも店舗展開し、今や世界中に日本式ラーメンのファンを増やしました。

昔ながらの味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンから豚骨ラーメンや鶏がらスープラーメン、野菜スープラーメン、魚介スープラーメンなど、出汁が採れる食材に由来したラーメンのバラエティーも世界一ではないでしょうか。

魚介スープのコストも高い

魚介系（煮干し、鰹節、ソーダ節、あごだし、貝類）由来のスープファンは根強くいます。

和食の出汁に欠かせない魚介系は、歴史的に私たち日本人の口に馴染んできているので、自然と口に合うのでしょう。

近年は昔ほど漁獲高が上がらなくなってきました。周辺諸国による乱獲や世界的な食糧需要増が背景にあり、魚介スープの原料は高騰の一途を続けています。

その中でインスタント麺とは言え、魚介豚骨醤油ラーメンを１食わずか５１円で提供する業務スーパーのオリジナル商品に目が留まらないわけはありません。

その実力や如何に、実食してその感想をお届けしたいと思います。

懐かしの魚介豚骨醤油ラーメン

５袋の個別包装されたものが１袋に入った状態で店頭に並んでいます。緑色の包装袋の特徴を覚えておくと、すぐに見つける事ができます。

「豚骨と魚介のＷスープ！」と言うキャッチフレーズ印刷され、チャーシュー、煮卵、ネギがトッピングされた包装の写真がまた食欲をそそります。

魚介系スープラーメンに目がない私は、「これは１度試すべし」と思い買い物かごに入れました。

試食して味が期待外れでも、５袋で１５０円ちょっとなら気になりませんので、果敢に挑戦です。

調理方法

① 鍋に水を４５０ｃｃ入れて、沸騰したら「めん」を入れます。
※「めん」を入れると、鍋の湯は急激に沸き上がってきますのでご注意。

②めんを箸で十分にほぐしながら約３分間煮込み、火を止める間際に「粉末スープ」を入れて軽くかき混ぜます。
※めんを入れてから３０秒ほどで、塊のめんを裏返すのがコツです。そうすると上下の火の通り加減の違いが解消しやすいです。
※放置すると沸騰した湯が吹きこぼれるので、常にほぐす作業を続けて下さい。
※ほぐす作業を続けなければ、めんが引っ付いた部分の火の通りが不十分になるようです。
※それに出来上がった時にめんが塊に近い状態になるので見た目のおいしさが半減します。
※袋に印字された説明書きには「約３分間煮込む」と記されていますが、季節で少し時間が変化します。時折めんの硬さを噛んで確認しながら煮込むのがおすすめです。
※そしてほんの気持ちだけ「アルデンテ」で火を止めるのが、ちょうどいい茹で加減で食べるコツです。
※ラーメン鉢に移し替えたり、トッピングを載せる作業や配膳に要する時間を残しておきましょう。
※ちなみに私は、ラーメン鉢にあらかじめ「粉末スープ」を入れて少量の熱湯で溶かしておき、茹で上がっためんと煮汁を注ぎ込みます。粉末スープが溶けた出汁に強い火力を加えると、醤油風味が飛んでなくなるからです。